Abierto
Mie – lun / 11 am – 10 pm
Reservas
+57 300 155 5513
El Mejor lugar para comer es donde al Chef le encanta cocinar.
Dicen que hay dones que se adquieren y otros que se heredan y tienen que ver con el buen gusto, si precisamente el Gusto aquel sentido que se excita con las papilas gustativas. Y si desde los ancestros se han compartido secretos culinarios y de mezclas sazonadoras que hoy son compartidos por una familia de Buenas Copas y Buen Manjar! Chin-Chin
Conoce Nuestro Equipo
Fany y Carlos, Natalia y Eric son responsables de ese derroche gastronómico coctelero
Fany Leal Quirós
Chef Ejecutiva
Natalia Barón Leal
Chef
Eric Escalona
Bartender
Siempre los mejores Precios
Chivo Prensado
Pierna de chivo, madurada, marinada y cocida a la leña lentamente; desmechada y prensada. acompañada de puré cremoso de zanahoria y calabaza con tejitas de yuca, demiglass de panela Kogui y ensalada de la casa
Suprema de Pollo
Una exquisita Pechuga de Pollo Sellada y Horneada, con puré cremoso de ahuyama y zanahoria; Chimichurri de pimentón verde y rojo asado. Acompañada con ensalada de la casa.
Moginto
Nuestro no tan clásico con gin, hierbabuena, limón y ginger ale.
Hamburguesa Siimona
Croqueta de carne fina de res, queso sabana, pepinillos, tomate deshidratado, tocineta ahumada, mix de lechuga y cebolla encurtida; acompañada de papas fritas.
Acompañado de puré cremoso de malanga y suero costeño, demiglass de res y ensalada de la casa
Pescado Blanco, zanahoria, ahuyama, malanga y coco.
Salsa de fumet con hogao criollo, champiñones y papa criolla con ensalada de la casa.
Arroz de coco, patacón suero costeño y aguacate.
Croqueta de cereales y berenjena ahumada; pepinillos, tomate deshidratado. queso cebolla ahumada, mix de lechugas y Papas a la francesa.
Arroz de camarones vegetales frescos y fumet.
Homenaje a nuestra sierra nevada, pasta artesanal cremosa en salsa de tomates frescos con camarones tocineta y champiñones .
Pescado de temporada marinado con leche de tigre de lulo y coco, cebolla, pimentón y hierbabuena. Chips de platano
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Beatrice
Evans
Guest
